АНОНС
Студенты московских вузов смогут выступить на Graduate-2015 и нап
ЛУЧШАЯ СТАТЬЯ
«Пятитысячники»: кто эти люди?
Элитный персонал - работа для профессионалов. База вакансий

НОВОСТИ
» XV Всероссийская конференция HR-менеджеров
» Большой форум для топ-менеджеров «Управление персоналом-2015» состоится в конце июня в Москве.
» XIV Всероссийская конференция HR-менеджеров на тему: «HR-стратегии в эпоху перемен: что позволяет компаниям и людям выживать, меняться и процветать»
» MBA25 в Москве: весь мир MBA образования на одном мероприятии
» Московский день профориентации

ВЫСТАВКИ
» XV Всероссийская конференция HR-менеджеров
» 10-я специализированная выставка по HR-менеджменту, тренингу и развитию персонала «Персонал Москва 2014»,
» Выставка HEY! – здоровье, энергия, молодость
» Персонал Москва 2014, 10-я cпециализированная выставка по HR-менеджменту, тренингу и развитию персонала
» ПРОДФОРУМ В РАМКАХ ВЫСТАВКИ ПРОДЭКСПО-2014
» Персонал Москва 2014, 10-я cпециализированная выставка по HR-менеджменту, тренингу и развитию персонала

 

ПРО движение



Максим ДОРОФЕЕВ, управляющий партнер ТМ «Тануки» и «Ёрш»

В 2012 году наша группа ресторанов «Тануки» И «Ёрш» стала победителем рейтинга работодателей в номинации «Лучшая программа развития локальных трудовых ресурсов (Работа рядом с домом)» по версии ИД «РДВ-медиа». Это не только приятная и почетная награда, но и подтверждение того, что наша компания — надежный и ответственный работодатель, который заботится о своих сотрудниках.

В этом году мы участвуем в спецноминации «ПРО Движение. Самая быстроразвивающаяся компания». Что такое развитие и движение в нашем понимании? Во-первых, это, конечно, новые рестораны. Этим летом открыли свои двери «Тануки» у м. «Петровско-Разумовская» и «Профсоюзная», и сейчас в Москве работают уже 45 ресторанов японской кухни «Тануки» (всего в России их 65) и 9 пивных ресторанов «Ёрш». Новые рестораны — это всегда новые возможности. Для соискателей — это шанс найти хорошую работу: стабильную, перспективную и при этом рядом с домом. Для тех, кто уже работают в нашей команде, — возможность продвинуться по карьерной лестнице, поучаствовать в запуске нового ресторана, что особенно интересно и здорово мотивирует.
Во-вторых, развитие — это не только количественные, но и качественные изменения. Мы хотим, чтобы людям нравилось работать в наших ресторанах, чтобы новичкам было легче адаптироваться, чтобы все сотрудники чувствовали поддержку. Так мы решили, что 2013 год станет в компании «Годом обучения», были разработаны учебные курсы для всех уровней, начиная от линейного  персонала и заканчивая руководителями подразделений, и введена новая должность — заместитель директора по персоналу.
Этот сотрудник будет работать в каждом ресторане и отвечать за подбор, адаптацию, обучение и оценку персонала.
А по сути, заместитель директора по персоналу — это душа ресторана, он не просто учит рабочим операциям, он является наставником в полном значении этого слова — встречает, адаптирует, обучает, вдохновляет и поддерживает новых (да и не только новых) сотрудников.
Мы понимаем, что у каждого человека есть своя мотивация в работе. Кому-то важнее приличная зарплата, кто-то особенно ценит комфортные условия труда, многим интересно работать, только если есть карьерные возможности. А ведь все это составляющие хорошей (любимой!) работы, и преимущество работы в группе ресторанов «Тануки» и «ЁРШ» то, что здесь не надо выбирать что-то одно и жертвовать другим.
Карьера в ресторанах «Тануки» и «ЁРШ» — это реальность: большинство шеф-поваров пришли в компанию обычными поварами, почти половина директоров ресторанов прошли несколько карьерных ступеней в компании, а некоторые из них начинали простыми официантами. Из чего складывается успешная карьера? Из интереса к своему делу, здоровых амбиций и способности осваивать новые знания и навыки. Конечно, директор ресторана — это не карьерный потолок в нашей компании, есть у нас примеры вертикальных взлетов вплоть до топ-менеджмента. И благодаря тому, что наша группа ресторанов планомерно растет, возможностей для умных, профессиональных и целеустремленных людей в «Тануки» и «ЁРШ» становится все больше.

10-09-2013 "Элитный персонал" № 07 (635), сентябрь 2013 г.
Читайте свежий выпуск Элитного Персонала!

другие статьи раздела
Продажа услуг – это продажа отношений!
Сила бренда
От стажера до эксперта

 

ваш комментарий:


 
имя
e-mail
тема
комментарий
 
 
Поиск статей  
Где:
Ключевое слово:   
 
 
 



СПЕЦИАЛЬНОЕ ПРЕДЛОЖЕНИЕ
» Управляющий торгово-офисного центра класса «А»,
» Car Fleet Budget Analyst,
» Financial and Operations controller,
» Главный бухгалтер в строительную компанию,
» Менеджер по продажам,

МНЕНИЯ
Какая причина способна спровоцировать увольнение сотрудника в первую очередь?
Специфический стиль управления в компании
Отсутствие карьерных перспектив
Низкая зарплата
Отношения в коллективе
Нарушения Трудового кодекса
Работа.ру. Хватит на всех

Рейтинг@Mail.ru
Перепечатка материалов,
опубликованных на сайте газеты
"Элитный персонал", допускается
только с разрешения издателя
и письменного разрешения
издательства.
Сайт газеты "Элитный персонал"
© 2001—2007 ООО «РДВ-медиа-групп»
109004 Москва,
Малый Дровяной пер., 3
тел/факс: (495) 911-75-01
отдел продаж: тел (095) 961-0018
e-mail: info@e-personal.ru карта сайта